캘리포니아 푸룬 협회, 서울국제식품산업대전 참가…영양학적 우수성 홍보
노형석 기자
작성일 2026-06-11 08:22
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협회는 킨텍스 제1전시관 Hall 4(부스번호 3G303)에 브랜딩 부스를 마련하고, 캘리포니아 푸룬의 우수성을 알리는 자료를 배포하고 시식 행사를 진행한다. 또한, 국내외 식품업체 관계자들과 1:1 미팅을 통해 협력 방안을 모색할 계획이다. 부스 방문객에게는 푸룬 한 팩(30g)을 증정하여 직접 맛보고 효능을 체험할 기회를 제공한다.
캘리포니아 푸룬 협회는 푸룬이 단순한 건과일을 넘어 기능성 식품으로서 주목받는 이유로 풍부한 식이섬유와 낮은 혈당지수(GI)를 강조했다. 푸룬 100g에는 약 7g의 식이섬유가 함유되어 있어 성인 하루 권장 섭취량의 약 28%를 충족하며, 장 건강 증진 및 만성 질환 예방에 도움을 줄 수 있다고 설명했다. 또한, 혈당지수(GI)가 29로 낮은 편에 속해 식후 혈당 상승을 완만하게 하는 데 긍정적인 영향을 미친다고 덧붙였다.
영양학적 측면에서도 푸룬은 비타민 K, 비타민 B6, 칼륨 등 다양한 영양소를 풍부하게 함유하고 있다. 푸룬 100g에는 비타민 K가 약 59.5mcg 포함되어 한국인 하루 섭취 권장량의 약 79%를 충족하며, 이는 혈액 응고와 뼈 건강 유지에 중요한 역할을 한다. 더불어 무콜레스테롤, 무나트륨, 무지방, 무설탕 식품으로서 건강하게 섭취할 수 있다는 점을 강조했다.
캘리포니아 푸룬 협회는 하루 한 줌(약 4~5알)의 푸룬 섭취만으로도 식이섬유와 비타민을 효과적으로 보충할 수 있다고 제안했다. 요거트, 시리얼, 샐러드 등 다양한 음식과 잘 어울리며 휴대가 간편해 일상생활에서 꾸준히 섭취하기 좋다고 설명했다. 협회는 공식 홈페이지와 소셜미디어 채널을 통해 푸룬에 대한 자세한 정보와 레시피를 제공하고 있으며, 한국 사무소를 통해 문의도 가능하다.
캘리포니아 푸룬 협회는 1952년 설립된 비영리 단체로, 캘리포니아 지역 농가와 가공 업체를 대표하여 푸룬의 시장 개발, 연구, 이슈 관리 등을 수행하며 전 세계에 캘리포니아 푸룬을 알리는 역할을 하고 있다.
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