쓰노 라이스 파인 케미컬, 쌀겨 유래 '라이스 마그네슘' 흡수 연구 결과 발표

노형석 기자

작성일 2026-06-07 21:45

일본의 쓰노 라이스 파인 케미컬(Tsuno Rice Fine Chemicals Co., Ltd.)이 자체 인체 적용 시험을 통해 쌀겨에서 추출한 식물성 마그네슘 성분인 '라이스 마그네슘'이 다른 마그네슘 공급원에 비해 점진적이고 지속적인 흡수율을 나타낸다고 발표했다.

이번 연구 결과는 라이스 마그네슘이 수면 유지, 장시간 운동 시 근육 피로 관리, 위장관 내약성 개선 등에 잠재적인 이점을 제공할 수 있음을 시사한다. 현재 시중에 유통되는 대부분의 마그네슘 성분은 광물성인 반면, 라이스 마그네슘은 쓰노의 오랜 쌀겨 연구를 통해 개발된 희귀 식물성 성분이다.

마그네슘은 수면 지원, 스트레스 관리, 근육 컨디셔닝 등 다양한 생리 기능에 관여하는 필수 미네랄로, 전반적인 건강 유지에 중요하다. 그러나 일본 후생노동성의 조사에 따르면 다수의 일본인이 마그네슘 권장 섭취량 기준을 충족하지 못하고 있으며, 미국 국립보건원(NIH) 역시 미국인의 마그네슘 섭취 부족을 보고한 바 있다.

이러한 배경 속에서 쓰노는 라이스 마그네슘의 흡수 특성과 잠재적 활용도를 평가하기 위한 연구를 진행했다. 건강한 성인 10명을 대상으로 진행된 이번 연구에서 라이스 마그네슘은 제삼인산마그네슘, 구연산마그네슘, 비스글리시네이트 마그네슘과 비교했을 때 혈류로 점진적으로 유입되어 최종적으로 높은 흡수율을 보였으며, 높아진 혈중 마그네슘 수치가 수 시간 동안 유지되는 독특한 지속적 흡수 프로파일을 나타냈다.

라이스 마그네슘은 이미 마그네슘 강화 식품, 임산부용 보충제 등 다양한 용도로 활용되고 있으며, 대만, 한국, 유럽 등지로 수출되고 있다. 쓰노 라이스 파인 케미컬은 이번 연구 결과를 바탕으로 라이스 마그네슘의 국내외 공급을 지속적으로 확대해 나갈 계획이다.

한편, 쓰노 그룹은 1947년 설립 이후 쌀겨의 고도 활용을 통해 미강유, 파인 케미컬, 올레오케미컬 사업을 영위하며 제약, 화장품, 식품 첨가물 등 다양한 산업에 소재를 개발 및 공급하고 있다.